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意式西葫芦干酪烘蛋-zucchini and ricotta frittata

菜谱编号:150-034
意式西葫芦干酪烘蛋-zucchini and ricotta frittata是【Jianierrrrrr】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意式西葫芦干酪烘蛋-zucchini and ricotta frittata”。
意式西葫芦干酪烘蛋-zucchini and ricotta frittata

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

意式烘蛋-frittata和美式煎蛋类似但有不同。美式煎蛋一般在平底锅煎制而成。而意式烘蛋是先在平底锅上煎到半熟后再放入烤箱中烤制。至于烘蛋里面放什么馅料,都看自己的!我因为没有可以直接放进烤箱的平底锅,所以就省略了煎制这一步骤,直接放进了烤箱烤制。馅料也是使用了最经典的搭配-西葫芦和烟熏火腿!制作方法也很简单,配上蔬菜色拉就成了简易午餐或晚餐

意式西葫芦干酪烘蛋-zucchini and ricotta frittata主厨:Jianierrrrrr

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西葫芦:4个烟熏火腿:150克
鸡蛋:6个牛奶:1/4量杯
奶酪:1/2量杯乳清奶酪:100克
辅助料用量
盐:适量黑胡椒:适量

意式西葫芦干酪烘蛋-zucchini and ricotta frittata的做法步骤

  • 第一步:西葫芦用擦菜板搓成细条。
  • 第三步:预热烤箱至175度。把鸡蛋混合物倒入耐热烘培器皿中放入烤箱,烤到鸡蛋凝固,表面金黄为止。(约40-50分钟)
  • 第二步:在一碗中放入西葫芦,烟熏火腿,打散的鸡蛋,牛奶,磨碎的帕尔玛奶酪和意大利乳清奶酪。充分搅拌,加入盐和黑胡椒调味。
  • 意式西葫芦干酪烘蛋-zucchini and ricotta frittata做法技巧/窍门/补充说明:

    1·烘蛋内陷可以自由搭配,芝士种类也是。
    2·如果是先用平底锅煎制的话,中火,用黄油来煎,更香浓。切记,平底锅得是能放入烤箱直接烘烤的类型。

    菜谱标签:意大利菜快手菜
    相关食材:西葫芦葫芦

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的意式西葫芦干酪烘蛋-zucchini and ricotta frittata。

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