意式西葫芦干酪烘蛋-zucchini and ricotta frittata
意式西葫芦干酪烘蛋-zucchini and ricotta frittata是【Jianierrrrrr】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“意式西葫芦干酪烘蛋-zucchini and ricotta frittata”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
意式烘蛋-frittata和美式煎蛋类似但有不同。美式煎蛋一般在平底锅煎制而成。而意式烘蛋是先在平底锅上煎到半熟后再放入烤箱中烤制。至于烘蛋里面放什么馅料,都看自己的!我因为没有可以直接放进烤箱的平底锅,所以就省略了煎制这一步骤,直接放进了烤箱烤制。馅料也是使用了最经典的搭配-西葫芦和烟熏火腿!制作方法也很简单,配上蔬菜色拉就成了简易午餐或晚餐
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烤 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西葫芦:4个 | 烟熏火腿:150克 |
鸡蛋:6个 | 牛奶:1/4量杯 |
奶酪:1/2量杯 | 乳清奶酪:100克 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 黑胡椒:适量 |
意式西葫芦干酪烘蛋-zucchini and ricotta frittata的做法步骤
意式西葫芦干酪烘蛋-zucchini and ricotta frittata做法技巧/窍门/补充说明:
1·烘蛋内陷可以自由搭配,芝士种类也是。
2·如果是先用平底锅煎制的话,中火,用黄油来煎,更香浓。切记,平底锅得是能放入烤箱直接烘烤的类型。