第一步：花蛤买回来放入水内倒入少许盐，让花蛤吐干净沙子，静待20分钟。
第三步：锅内热油放入姜蒜小尖椒爆香。
第六步：加入少许淀粉翻她均匀。
第四步：放入花蛤翻她。
第五步：加入适量酱油（或者觉得不够味的话再加适量盐）。
第七步：翻她到每个花蛤都开口就熟了，要大火快她。
第二步：花蛤冲洗干净。
辣炒花蛤
辣炒花蛤是【草莓】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒花蛤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炒上一盘花蛤放上多多的辣椒，吃起来稀里哗啦的特别过瘾，而且筷子会不停的去夹，会发现一盘一会就没有了~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蛤：一斤半 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜米：适量 | 姜米：适量 |
| 小朝天椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 淀粉：适量 |