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茄汁土豆泥

菜谱编号：150-046

茄汁土豆泥是【眉儿美食】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁土豆泥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

土豆泥有很多种吃法，今天做一种酸甜口味的。

茄汁土豆泥主厨：眉儿美食

第十一步：将番茄汁浇在土豆泥上,完工开吃·

第九步：取一小碗，加入番茄酱、水、胡椒面、鸡精搅拌均匀。

第二步：切成厚片，放蒸锅蒸熟。

第三步：稍放凉后去皮。

第六步：炒锅烧热放高汤加入土豆泥，加入适量盐搅拌均匀。

第五步：胡萝卜和尖椒切碎沫。

第八步：盛入合适的容器备用。

第一步：准备小土豆4个，清洗干净。

第四步：放入保鲜袋里面，用擀面杖碾压成泥。

第十步：将炒锅烧热倒入调好的番茄酱汁，小火熬制粘稠。

第七步：加入胡萝卜碎和尖椒碎搅拌均匀。

菜谱标签：小吃

相关食材：土豆

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