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鲜香菜包——豆角馅

菜谱编号:150-082
鲜香菜包——豆角馅是【绿之梦心怡】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜香菜包——豆角馅”。
鲜香菜包——豆角馅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大女儿喜欢吃菜包,每次我都是晚上做好,早上她就带冷的去,没办法,带了一个几个月的小孩,我实在有些时候起不来。幸好宝宝还听话,不然包子都吃不上。每次做事时都是把她放在床上,然后我在大厅做包子,我一边做事一边说:“宝宝好乖哦,每天都会帮妈妈。”等等,宝宝就在里面床上吚吚呀呀地应。感谢我懂事的小女儿。

这个成品图是抱着宝宝拍的,没办法拍好,大家将就着看,但包子是挺好吃的。就现在打字,也是抱着宝宝打。

鲜香菜包——豆角馅主厨:绿之梦心怡

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:400克--
辅助料用量
豆角:300克盐:3克
油:适量蚝油:1大勺
蔬之鲜:适量--
调味料用量
糖:12克盐:3克
水:约200克酵母:1小勺

鲜香菜包——豆角馅的做法步骤

  • 第十一步:蒸层擦干水,刷点油,放入包好的包子。我的包包子技术不怎么样,大家忽视哈。
  • 第二步:准备好材料
  • 第九步:拿出排气。
  • 第七步:这是和好面的样子。
  • 第一步:准备好材料
  • 第十步:分割成小团。
  • 第五步:把面团材料放入面包机,一个和面程序15分钟就够了。和好后我没拿出来,直接在里面发酵。
  • 第四步:葱白、姜、蒜、红泡椒切小粒。葱姜蒜材料里忘记写了。
  • 第三步:豆角切小粒,用了半个红泡椒。
  • 第八步:现在这个时候两个多小时就能发好,做多了,一看这样子就知道是发好了。
  • 第十二步:开火25分钟,我是冷水入锅,25分钟后关火5至8分钟揭开,这是抱着宝宝拍的相片。拍的不好,见谅哈。
  • 第六步:炒锅放入油,爆得葱姜蒜红泡椒,倒入豆角翻炒,调入盐、蚝油、蔬之鲜,不用全熟。好了装盘。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:香菜豆角

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