香菜丸子汤
香菜丸子汤是【《中华火夫》】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菜丸子汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
感觉，嚼着很有韧劲，香菜味真的很香
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：氽 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪前夹肉馅：1斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：根据个人爱好 | 木耳：6片 |
| 小青菜：两颗 | 番茄：半个 |
| 调味料用量 | |
| 盐：5克 | 鸡粉：5克 |
| 味精：5克 | 十三香：5克 |
| 胡椒粉：3克 | 鸡汁：少许 |
| 鸡蛋：3个 | 姜沫：少许 |
| 干淀粉：适量 | 香油：适量 |
香菜丸子汤的做法步骤
香菜丸子汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉馅一定要七瘦3肥的
2·丸子的关键在打上，顺一个方向搅打，打的发粘，发白。上劲越紧，丸子越光滑，越有嚼劲
3·根据爱好打丸子时可以多放些香菜碎，越多颜色越好看，
4·打好可以放冷藏柜20分钟再打，也很容易上劲哦
5·有什么不懂得可以给我留言
6·肉馅越细越好啊，最起码绞三遍
相关食材：香菜