第五步:中途拿出翻了一面刷了一次油。
第六步:烤好的排条撒點椒盐粉,熟芝麻就可以。
第一步:准备的原料。
第二步:剁好的排条(大约2寸长左右)加盐,鸡精 ,料酒,葱姜抓匀冰箱盖保鲜膜冷藏一夜。
第三步:·烤盘上垫上锡纸,腌好的排条放烤网上刷一层油。
第四步:烤箱功能调到立体热风循环功能200度预热,上下火,20分钟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
相对于油炸而言,烤出来的东西要健康多了,家人爱吃的香酥骨用长帝3·5版电烤箱的立体热风循环考出来不但可以保留外皮的脆感,而且里面的汁水还保留很多,美味无穷啊!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
排骨:500克 | -- |
辅助料用量 | |
熟芝麻:适量 | -- |
调味料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
盐:适量 | 料酒:适量 |
第五步:中途拿出翻了一面刷了一次油。
第六步:烤好的排条撒點椒盐粉,熟芝麻就可以。
第一步:准备的原料。
第二步:剁好的排条(大约2寸长左右)加盐,鸡精 ,料酒,葱姜抓匀冰箱盖保鲜膜冷藏一夜。
第三步:·烤盘上垫上锡纸,腌好的排条放烤网上刷一层油。
第四步:烤箱功能调到立体热风循环功能200度预热,上下火,20分钟。
和油炸比较起来,烤的东西油要少用很多。
直接用比较高的温度烤制可以把表面烤熟,从而可以锁住里面更多的汁水。
可以根据自己的喜好撒上其他的香料粉
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香酥肉排。
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