黑白芝麻酥——不同于一般饼干的口感，值得一试的休闲点心
黑白芝麻酥——不同于一般饼干的口感，值得一试的休闲点心是【我爱番茄美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑白芝麻酥——不同于一般饼干的口感，值得一试的休闲点心”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芝麻口味的饼干，吃起来一贯风味独特。芝麻本身含有较高的油份，本质很香，只需要加入少少一点黄油，做出的就是今天这款口感酥脆的芝麻酥块了。
不同于一般饼干的口感，简单、营养，是值得一试的休闲点心。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：40克 | 白芝麻：40克 |
| 黄油：10克 | 细砂糖：30克 |
| 蛋白：16克 | 黑芝麻：15克 |
| 小苏打：1/8小勺 | -- |
黑白芝麻酥——不同于一般饼干的口感，值得一试的休闲点心的做法步骤
黑白芝麻酥——不同于一般饼干的口感，值得一试的休闲点心做法技巧/窍门/补充说明：
注意事项：
1，白芝麻与细砂糖一起打成粉，可以得到更加细腻的粉末。
2，将材料揉成面团时，要一点点的加入蛋白，根据情况酌情调整其用量，以调节面团的软硬程度。只要能揉成面团即可，不要让面团太过湿润。
3，饼干一定要烤透，才会酥脆。将饼干烤好后不要马上取出，让饼干在烤箱中静置10分钟，有助于将饼干烤透，保证饼干的口感。
黄油可以用等量芝麻油或者其他植物油代替。