柠檬马芬蛋糕
柠檬马芬蛋糕是【悠闲的蜗牛】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬马芬蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
好吃的柠檬马芬蛋糕,我们用乳化法来做,所以要用到黄油。平时报友们在制作的时候也可以用玉米油,不过用黄油制作比较松软,而且现在温度相对较高,黄油软化得快,打发得好,所以整个蛋糕吃起来相当的蓬松可口。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:其他 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
低粉:100克 | -- |
辅助料用量 | |
黄油:50克 | 鸡蛋:1只 |
泡打粉:3/4小勺 | 柠檬汁:10克 |
水:40克 | 柠檬皮:半个 |
调味料用量 | |
细砂糖:50克 | 盐:2克 |
柠檬马芬蛋糕的做法步骤
菜谱标签:甜品
相关食材:柠檬