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西湖鸡蛋饼

菜谱编号:150-783
西湖鸡蛋饼是【芝士巧克力】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西湖鸡蛋饼”。
西湖鸡蛋饼
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个西葫芦:2个
面粉:200克--
辅助料用量
葱花碎:适量--
调味料用量
盐:一小勺--

西湖鸡蛋饼的做法步骤

  • 第七步:锅里放油,七成热到九成热都可以,倒一勺搅拌好的糊糊,并用勺子按平成饼状。(如果用电饼铛就最简单了,电饼铛的两面都刷上油,倒进糊糊盖上盖,一会就熟了)
  • 第二步:西葫芦洗干净,擦成丝
  • 第四步:两个鸡蛋打进碗里,打散
  • 第六步:再放200克左右的面粉继续搅拌
  • 第三步:放一小勺盐,腌一会儿,西葫芦会出水,所以不用再放水了
  • 第九步:香喷喷的西葫鸡蛋饼出锅了
  • 第五步:将蛋液倒进腌好的西葫芦丝里搅拌均匀
  • 第一步:准备西葫芦两个、鸡蛋两个、面粉和小葱
  • 第八步:稍等一会,晃一下平底锅,饼已经可以自由晃动了就可以翻面了。两面都变成金黄色就熟了
  • 菜谱标签:快手菜
    相关食材:鸡蛋

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