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蒜香茄丝

菜谱编号:150-795
蒜香茄丝是【芝士巧克力】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香茄丝”。
蒜香茄丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不油腻的茄子

蒜香茄丝主厨:芝士巧克力

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:1个--
辅助料用量
大蒜:适量--
调味料用量
盐:适量酱油:适量

蒜香茄丝的做法步骤

  • 第一步:先将茄子洗净,切片
  • 第三步:锅内倒适量花生油,不用很多,和平时炒菜一样就可以了
  • 第四步:翻炒一会放入一小勺盐和一点酱油,如果火比较大会容易糊,这时候适量的加点水,待茄丝炒变色了就放入切好的蒜片,爆炒几下
  • 第二步:再切丝,同时将蒜切片(我忘了把蒜拍照片了哈哈)
  • 第五步:蒜香切丝就出锅了,很简单!有喜欢吃肉的同学可以先将肉丝炒熟,在放入蒜片后加入肉丝,也很好吃
  • 菜谱标签:热菜

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