透着蒜味的蒸蛋很香——蒜香肉末炖蛋
透着蒜味的蒸蛋很香——蒜香肉末炖蛋是【happy985】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“透着蒜味的蒸蛋很香——蒜香肉末炖蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直不大吃炖蛋，尝都不想尝的那种感觉，有了宝宝后为了他的营养时不时还是会炖上一盅，吃不完的时候我这个当妈的又怕浪费才吃上两口······
为什么这么不喜欢吃炖蛋？？？记生命中总有那么几样不想吃的东西。对我来说炖蛋应该算一种吧。小的时候身体总不太好，我妈老是爱让我吃炖蛋，特别是生病的时候恨不得天天吃，我一说不吃，她就说，吃点有营养好消化病好的快，虽然我是极其不想吃但妈妈每次这样一说，我也给吃了，想想现在的孩子说不吃就不吃，咱小时候怎么就那么听话了
最近又有点不好好吃饭，想着给他炖点蛋，透着蒜香的肉末的在蛋里闷上两分钟，让这份炖蛋有了不一样的味道，忍不住我也尝了一口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 水：200ML |
| 葱：1棵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肉：50克 | 蒜：2瓣 |
| 姜：一小块 | -- |
透着蒜味的蒸蛋很香——蒜香肉末炖蛋的做法步骤
透着蒜味的蒸蛋很香——蒜香肉末炖蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、盛蛋的容器也可以用保鲜膜封着，我是用盘子盖着的，就是揭开的时候要注意一下，封着主要是为了防止锅盖上的水滴到蛋液里，这样蒸出来的蛋表面就不平整了。
2、蒜在锅里炒时不要放的太早了，太早就没蒜味炒没了。
相关食材：肉末