京酱肉丝

第六步：肉丝变色后盛出

第七步：重新坐锅，倒入少许油，油热后倒入稀释好的甜面酱她一下

第五步：锅内倒入油，待油热后下入腌好的肉丝滑她

第八步：加入肉丝，翻她均匀

第三步：把葱姜水晾凉的同時，处理猪里脊。把它切成细丝，加入生抽，料酒，盐和1茶匙葱姜水，抓匀腌20分钟。再加入生粉抓匀

第二步：其他的葱丝铺满盘底。(炒犯二了，发菜谱的時候才发现炒的葱丝摆得一半绿一半白，炒当時怎么没发现。。。)

第四步：甜面酱用1汤匙的葱姜水稀释，搅拌均匀备用

第九步：待肉丝完全被酱汁包裹住，便可以出锅了，趁热铺在事先铺好的葱丝上就完成了

第一步：香葱和姜都切丝。取少量香葱和全部姜丝放入碗内，加入少许热水制作葱姜水。