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茄子煲

菜谱编号:151-077
茄子煲是【潇潇最爱美食】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子煲”。
茄子煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

下雨天,适合吃个砂锅温暖一下。

茄子煲主厨:潇潇最爱美食

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
茄子:2个土豆:2个
番茄:1个青辣椒:1个
鱼丸:50克木耳:10克
猪肉:100克--
辅助料用量
盐:1汤匙鸡精:1汤匙
豆瓣酱:2勺--

茄子煲的做法步骤

  • 第二步:土豆切片过油炸透,茄子切条过油炸熟。
  • 第六步:待西红柿出汁,可放入茄子,翻炒入味。
  • 第四步:肥肉出油了后放瘦肉炒白。
  • 第七步:放入土豆片,鱼丸,木耳,以及两勺豆瓣酱。加水煮熟。
  • 第一步:把食材准备好,肉切片,菜切块。
  • 第八步:煮开锅,即可食用。
  • 第三步:肉上带了点肥的,切下来了,丢了可惜,就拿它靠了一些油,本身茄子油大了,就不要再倒油了。
  • 第五步:然后放入西红柿翻炒。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:茄子

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