第八步:完成
第二步:拿出平底锅中上火放油,等油冒烟先煎肥油一面1分钟。这样肥油吃起来脆脆的爽口。
第四步:平底锅不要洗,接着用牛油和姜先放进入锅里煮30秒直到冒出香味。再倒入水和酱油。大火收汁。
第三步:再来,煎每一面各自3分钟(5分熟),4分钟(7分粉色),5分钟以上(全熟)· 离锅,放入碟中。刚煎出来的牛肉会出血水。 放在一边。
第一步:撒上五香粉,盐,黑胡椒粉,对牛排两面进行腌制。放在一边。
第六步:摆盘:把切片摆齐。
第七步:淋上姜汁
第五步:把牛肉切片
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
英:StripSteakswithGingerButterSauce
中:姜汁牛排
牛排采用LoinStripsteaks里脊牛排·简单的用油两面各煎3-5分钟。切片后淋上姜汁即可食用。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
里脊牛排:3片 (1英寸厚) | 五香粉:1茶匙 |
油:1汤匙 | 无盐牛油:3汤匙 |
姜(磨碎):2汤匙 | 水:1/2杯 |
酱油:4茶匙 | 盐和黑胡椒粉:少许 |
第八步:完成
第二步:拿出平底锅中上火放油,等油冒烟先煎肥油一面1分钟。这样肥油吃起来脆脆的爽口。
第四步:平底锅不要洗,接着用牛油和姜先放进入锅里煮30秒直到冒出香味。再倒入水和酱油。大火收汁。
第三步:再来,煎每一面各自3分钟(5分熟),4分钟(7分粉色),5分钟以上(全熟)· 离锅,放入碟中。刚煎出来的牛肉会出血水。 放在一边。
第一步:撒上五香粉,盐,黑胡椒粉,对牛排两面进行腌制。放在一边。
第六步:摆盘:把切片摆齐。
第七步:淋上姜汁
第五步:把牛肉切片
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