杂蔬牛排卷饼
杂蔬牛排卷饼是【寻找桃花岛】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂蔬牛排卷饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
卷饼,煎牛排,蔬菜沙拉,搭配起来的营养早餐,色彩缤纷,口感丰富。像开放式的嫩牛五方,但是用料更多,营养也更丰富了。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
菲利牛排:1块 | 高筋粉:80克 |
开水:适量 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜:少许 | 西生菜:几片 |
圣女果:几个 | 酸奶:2勺 |
黑胡椒粉:少许 | 糖:少许 |
红酒:2勺 | 大蒜粉:少许 |
柠檬:几片 | 盐:半勺 |
洋葱:少许 | 蜂蜜:半勺 |
青椒:适量 | 红椒:适量 |
杂蔬牛排卷饼的做法步骤
杂蔬牛排卷饼做法技巧/窍门/补充说明:
1·卷饼可以一次性多做些,烙好后密封,让入冰箱冷冻,吃的时候拿出再烙一下,或者微波炉转十几秒即可。
2·做饼的面粉可以添加适量粗粮粉,做出来的饼口感更筋道,营养也更丰富。
3·酱汁可以根据个人爱好酌情调整,我用的这种汁更倾向于西式味道,酸甜解腻。
相关食材:牛排