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嫩牛红萝卜卷

菜谱编号:151-222
嫩牛红萝卜卷是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“嫩牛红萝卜卷”。
嫩牛红萝卜卷
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:150克红萝卜:1根
牛排:1块--
辅助料用量
生菜:半颗鸡蛋:1个
西红柿:1个--
调味料用量
油:适量盐:适量

嫩牛红萝卜卷的做法步骤

  • 第二步:红萝卜切成小块,放入适量的水, 搅打成泥;
  • 第七步:将摊好的面饼放在干净的案板上;
  • 第十步:在面饼的底部先放上生菜叶, 再放西红柿片,最后放上刚煎后的牛排条;
  • 第四步:牛肉用铁锤拍打, 让其松散;
  • 第六步:直至面饼慢慢的变熟, 四周可以揭开;
  • 第三步:将红萝卜泥水倒入面粉中, 放入一个鸡蛋, 再加入适量的盐和少许油, 搅拌均匀;
  • 第九步:烤好的牛排盛入碗中, 切成细长条;
  • 第五步:预热电饼铛, 下烤盘刷层油, 倒入适量的红萝卜面粉糊, 用刷子铺均匀;
  • 第十二步:切成小段,摆放在盘中。
  • 第一步:准备好原材料;
  • 第十一步:将他们卷起来;
  • 第八步:再将将牛排放入电饼铛,盖上盖, 选择烤肉的功能键,中间翻动一次;
  • 嫩牛红萝卜卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面糊中加入些红萝卜不仅色彩更艳丽,而且营养更丰富;
    2·因为摊饼很薄,所以不需要加盖,摊饼时将上烤盘关闭;
    3·倒入面糊,注意面皮厚度要均匀,不行可以用刷子抹均匀;
    4·我买的是已经腌制好的牛排,如果是一般的牛肉,需提前腌制;
    5·烤牛排时将上下烤盘都开启,直接按烤肉功能键,中间翻动一下,这样7分钟过后鲜嫩的牛肉就可以出锅了;
    6·卷饼可以放入自己喜欢的蔬菜搭配,注意多色多营养。

    相关食材:萝卜红萝卜
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