暖胃羊杂汤
暖胃羊杂汤是【亚历山大-柯文纳斯】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“暖胃羊杂汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
羊杂汤是清真食品。是用羊的下水等切成丝做成汤，放点辣味，可以御寒，在内蒙，陕西北部，山西北部很流行。另外羊杂汤也是川菜菜谱之一，以白萝卜为制作主料。
所谓羊杂，是因为里边杂七杂八应有尽有，羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠等，故称羊杂。不要觉得这些都是上不得桌的食物，它们各有各的功效：如天花（羊脑）有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者；口条（舌头）有壮身补血之能，最宜病愈者常食。
?在我的家乡哈尔滨，有很多清真饭馆。我每次去，必点上些烧麦或回头配上一碗暖暖的羊汤，香浓醇厚的滋味真是一种享受！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊脸：适量 | 羊奶渣：适量 |
| 羊肚：适量 | 羊肠：适量 |
| 羊肺：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱段：适量 | 姜片：适量 |
| 调味料用量 | |
| 精盐：适量 | 味精：少许 |
| 花椒：十几粒 | -- |