油饼羊杂割
油饼羊杂割是【Qiuyue0815】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油饼羊杂割”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
羊杂是把羊下水，既羊的心，肺、肝、肠、血等洗净、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、盐、大蒜、葱、姜等作料，加上一些煮肉汤，做成“羊杂”，加上粉条一起吃。现如今羊杂割依然遍布晋南中北路。尤其在我居住的当地，儿女结婚当天或相邻的几天，主家都会邀请亲朋好友早上去家里吃羊杂。我做的这个羊杂，是事先买好的熟羊肠羊肚羊肝，一般这些生的东西买少了人家不卖，买多了小家小户又一下吃不了，所以我只给大家介绍一下。哦，对了，吃羊杂的绝配是羊油炸油饼
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟羊下水：适量 | 粉条：适量 |
| 酵母：适量 | 小葱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 小麦面粉：适量 | 盐：适量 |
| 香菜：适量 | 醋：适量 |
油饼羊杂割的做法步骤
油饼羊杂割做法技巧/窍门/补充说明：
无醋不羊杂，记得放醋哟
相关食材：羊杂