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砂锅羊杂

菜谱编号:397-140
砂锅羊杂是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅羊杂”。
砂锅羊杂
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
羊杂:750克麻辣火锅底料:适量
辅助料用量
八角:适量沙姜:适量
姜:适量葱:适量
白酒:适量料酒:适量
小米椒:适量大蒜:适量
香菜:适量--

砂锅羊杂的做法步骤

  • 第三步:煮好的羊杂反复洗干净。
  • 第八步:加料酒,八角,沙姜,大蒜梗翻炒均匀,加稍宽一点的水煮开。
  • 第一步:市场上卖来的煮好的羊杂。
  • 第九步:入砂锅,加料酒,小火炖煮30分钟,放香菜,开吃。
  • 第五步:麻辣的火锅底料备好。
  • 第四步:沥干水分,准备好小米椒,大蒜,香菜。
  • 第六步:起锅,小火,下火锅底料煸炒出油。
  • 第二步:洗干净的羊杂放锅入,凉水上锅,葱打结,姜切片,加白酒,水开煮一会儿。
  • 第七步:下羊杂翻炒,加整粒的小米椒。
  • 相关食材:羊杂

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