酱爆杏鲍菇
酱爆杏鲍菇是【小果_C】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
平日里不太买杏鲍菇来做菜,今儿买来杏鲍菇,用酱爆的方式来做。先油炸杏鲍菇,油炸出来的杏鲍菇我取了两块出来撒少许椒盐直接先吃了,没想到这样也很好吃。不过今天不是这么吃,我调了个混搭酱料,杏鲍菇经过油炸,再下入自制的酱料快速爆炒,撒上熟芝麻出锅。没想到,味道还挺不错的说~~~
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:爆 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
杏鲍菇:300克 | -- |
辅助料用量 | |
熟芝麻:少许 | 面粉(面糊):100克 |
鸡蛋(面糊):1个 | 清水(面糊):100克 |
调味料用量 | |
亨氏番茄酱:1大匙 | 麦芽糖:1茶匙 |
味霖:1茶匙 | 苹果醋:1大匙 |
麻辣香料酱:1茶匙 | 味极鲜酱油:1大匙 |
温水:2大匙 | -- |