酱爆杏鲍菇
酱爆杏鲍菇是【小果_C】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平日里不太买杏鲍菇来做菜，今儿买来杏鲍菇，用酱爆的方式来做。先油炸杏鲍菇，油炸出来的杏鲍菇我取了两块出来撒少许椒盐直接先吃了，没想到这样也很好吃。不过今天不是这么吃，我调了个混搭酱料，杏鲍菇经过油炸，再下入自制的酱料快速爆炒，撒上熟芝麻出锅。没想到，味道还挺不错的说~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 熟芝麻：少许 | 面粉（面糊）：100克 |
| 鸡蛋（面糊）：1个 | 清水（面糊）：100克 |
| 调味料用量 | |
| 亨氏番茄酱：1大匙 | 麦芽糖：1茶匙 |
| 味霖：1茶匙 | 苹果醋：1大匙 |
| 麻辣香料酱：1茶匙 | 味极鲜酱油：1大匙 |
| 温水：2大匙 | -- |