当前位置：首页 > 菜谱大全 > 香酥炸带鱼

香酥炸带鱼

菜谱编号：015-139

香酥炸带鱼是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥炸带鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。

香酥炸带鱼主厨：西马栀子

第七步：放入6成热的油锅中。

第二步：加入白酒醋盐花椒腌制30分钟。

第八步：小火炸至两面金黄即可。

第六步：再沾满面包糠。

第一步：带鱼去头洗净，斩段。

第四步：腌制好的带鱼先裹上一层淀粉。

第五步：再沾上一层蛋液。

第三步：锅中放油，烧制6成热。

香酥炸带鱼做法技巧/窍门/补充说明：

唠叨；带鱼选用不要太宽太厚的，太大不容易进味和熟透。要小火油温不要高。

相关食材：带鱼

相关菜谱：: 煎豆豉带鱼的做法; 【苏菜】椒盐带鱼的做法; 煎带鱼的做法; 酱烧带鱼的做法; 红烧带鱼的做法; 洋葱带鱼的做法; 补脾益气养肝泽肤养发健美的美味佳品—红烧带鱼的做法; 豆豉蒸带鱼的做法; [带鱼炖豆腐]---本山大叔的拿手菜的做法[图解]; 浓香带鱼的做法; 糖醋带鱼的做法[图解]; 香煎带鱼的做法; 茄汁带鱼虾的做法; 红烧带鱼的做法; 油炸带鱼的做法; #吉祥年夜菜#代代有余双椒回锅带鱼的做法