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火爆猪肝

菜谱编号:151-397
火爆猪肝是【机器嘴】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火爆猪肝”。
火爆猪肝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在很多人都视“猪肝”为异物,觉得不可吃。其实猪肝的营养还是很好的,尤其是补血,很是适合女性朋友和小朋友。和洋葱搭配很好的去除了猪肝的腥味。

火爆猪肝主厨:机器嘴

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肝:250克洋葱:半个
土豆:1个--
辅助料用量
青椒:2个--
调味料用量
玉米油:适量料酒:适量
胡椒:适量花椒油:适量
生姜:适量盐:适量
味精:适量五香粉:适量

火爆猪肝的做法步骤

  • 第四步:先下土豆片翻炒
  • 第五步:再下洋葱片、青椒片、盐翻炒均匀。
  • 第三步:锅烧热(锅热猪肝才会嫩)倒油,下腌制过的猪肝大火急炒,盛出
  • 第一步:猪肝洗净切薄片,并用清水漂洗后控干。洋葱、土豆、青椒切片。生姜切丝。
  • 第七步:加适量味精、花椒油胡椒粉翻炒均匀后即可出锅
  • 第六步:最后倒入滑油后的猪肝片。
  • 第二步:猪肝加适量五香粉、胡椒粉、料酒、生姜拌匀。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:猪肝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火爆猪肝。

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