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立体熊猫饼干

菜谱编号:151-487
立体熊猫饼干是【小小鱼妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“立体熊猫饼干”。
立体熊猫饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

六一节转眼就要到了,这款熊猫饼干,一定可以萌翻大小朋友哦!

立体熊猫饼干主厨:小小鱼妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:110克糖粉:60克
低粉:200克奶粉:20克
可可粉:8克蛋黄:2个

立体熊猫饼干的做法步骤

  • 第二步:黄油室温软化后加入糖粉
  • 第五步:再加入另外一个蛋黄,搅打到完全融合
  • 第十步:取出面团,准备好饼干模具
  • 第三步:用打蛋器打至用黄油蓬松,加入一个蛋黄
  • 第十三步:一套模具一共有4款造型,可以根据喜好压好相应的款式
  • 第十六步:取出放在晾网上晾凉
  • 第八步:筛入可可粉,和成均匀的可可面团
  • 第七步:拌成团后,一分为二
  • 第六步:筛入低粉,拌成团
  • 第十二步:码放到烤盘中
  • 第九步:两个面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏40分钟
  • 第十一步:如图所示,用对应的模具压出可可面团和原味面团
  • 第十四步:预热好烤箱,150度中层约25~30分钟
  • 第四步:搅打到完全融合
  • 第十五步:时间到喽!出炉了~
  • 第一步:准备好食材
  • 立体熊猫饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼妈片语:
    1、在杆面团时,可以在面团的表面铺一层保鲜膜,这样就会比较平整光滑
    2、打发黄油时不要打发过头,不然饼干不好整形,容易散开,烤完后也易碎
    3、每个人的烤箱脾气不一样,可以根据自家烤箱进行调整,如果中途感觉饼干已上色但未熟,可以加盖锡纸
    4、两色面团在贴合时可以用手指轻按,也可以刷蛋清进行粘合

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的立体熊猫饼干。

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