煎海肠蛋饺
煎海肠蛋饺是【(纳尼亚)】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎海肠蛋饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
"蛋饺"是以鲜虾、猪肉、牛肉或羊肉为馅料，用蛋皮包成饺子形狀。蛋饺用料常见，营养均衡，色彩艳丽，美味至极，做蛋饺的关键在于蛋皮，而摊制蛋皮的难度很高·蛋饺煎炸是一道十分难的工序
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 韭菜：150克 |
| 猪肉：100克 | 海肠：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 花椒油：适量 |
煎海肠蛋饺的做法步骤
煎海肠蛋饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、全程小火，蛋皮面积尽量扩大，中间不要出现窟窿。
2、馅料放在一侧，在折叠出加入蛋液。