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番茄酱炒茄子

菜谱编号：015-168

番茄酱炒茄子是【tumeigui】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄酱炒茄子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

土耳其人炒菜喜欢放洋葱和西红柿。今天我做的也许不像土餐。但是我会努力学习。

番茄酱炒茄子主厨：tumeigui

第一步：茄子洗干净、切片。青椒去籽、用手掰成块。一个洋葱去皮、切丝、用半个。蒜去皮切片；切一小块黄油、取一汤勺番茄酱备用。

第二步：炒锅放3勺植物油、煎茄子片。然后取出备用。

第三步：热锅放入黄油、煸炒洋葱和青椒。然后把煎好的茄子片一起炒。稍加一点盐。

第四步：锅里面的番茄酱本身有盐、所以少加盐。这个菜的茄子里面油多、尽量少吃。

番茄酱炒茄子做法技巧/窍门/补充说明：

番茄酱要少吃、尽量吃新鲜的西红柿。少加盐、这个菜油比较多也要少吃。

菜谱标签：热菜

相关食材：茄子番茄番茄酱

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