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番茄酱炒茄子

菜谱编号:015-168
番茄酱炒茄子是【tumeigui】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄酱炒茄子”。
番茄酱炒茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土耳其人炒菜喜欢放洋葱和西红柿。今天我做的也许不像土餐。但是我会努力学习。

番茄酱炒茄子主厨:tumeigui

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
番茄酱:一汤勺茄子:一个
辅助料用量
黄油:一勺青椒:一个
西红柿:半个洋葱:少量
蒜:两瓣植物油:3勺

番茄酱炒茄子的做法步骤

  • 第一步:茄子洗干净、切片。青椒去籽、用手掰成块。一个洋葱去皮、切丝、用半个。蒜去皮切片;切一小块黄油、取一汤勺番茄酱备用。
  • 第二步:炒锅放3勺植物油、煎茄子片。然后取出备用。
  • 第三步:热锅放入黄油、煸炒洋葱和青椒。然后把煎好的茄子片一起炒。稍加一点盐。
  • 第四步:锅里面的番茄酱本身有盐、所以少加盐。这个菜的茄子里面油多、尽量少吃。
  • 番茄酱炒茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    番茄酱要少吃、尽量吃新鲜的西红柿。少加盐、这个菜油比较多也要少吃。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:茄子番茄番茄酱

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