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孜然土豆

菜谱编号:151-727
孜然土豆是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然土豆”。
孜然土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

发现家里的两个小家伙超级喜欢加了孜然做出来的菜,所以今天看家里还有两个土豆,就想再做孜然土豆,不过这次做的不是整个的小土豆,是切块的土豆哦。

孜然土豆主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:2个猪颈肉:适量
辅助料用量
孜然粉:少许香葱:1棵
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
酱油:适量玉米淀粉:适量

孜然土豆的做法步骤

  • 第四步:平底锅加适量食用油,放入猪颈肉中火煎至金黄色捞出。
  • 第三步:香葱切碎备用。
  • 第八步:撒上葱末即可出锅。
  • 第七步:倒入煎好的猪颈肉,翻炒几下。
  • 第五步:平底锅留油,放入土豆,中小火加盖煎至土豆金黄色(中间要翻面)。
  • 第一步:猪颈肉切小块,加入适量盐,鸡精,酱油,孜然粉,玉米淀粉腌制入味。
  • 第二步:土豆切小块放清水里泡20分钟。
  • 第六步:轻轻均匀地撒上盐,鸡精,孜然粉。
  • 孜然土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    因为土豆泡过水,所以煎的时候可以不用加水,加上加盖煎的,所以水分不会流失,只是火不可以太大,所以需要耐性。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:土豆孜然

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