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紫甘蓝双色土司

菜谱编号:151-745
紫甘蓝双色土司是【康康1818】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫甘蓝双色土司”。
紫甘蓝双色土司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

没有可可粉、抹茶粉之类的东东,就用紫甘蓝糊和面来做双色吐司,效果也还是不错的,而且绝对是天然色素,吃起来更健康。

紫甘蓝双色土司主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:260克绵白糖:40克
玉米油:40克--
辅助料用量
酵母粉:2克--
调味料用量
紫甘蓝糊:70克盐:2克

紫甘蓝双色土司的做法步骤

  • 第五步:白面团:面粉120g、玉米油20g、糖20g、盐1g、酵母粉2g,加适量水和成团饧发至2倍大小
  • 第八步:然后卷起来
  • 第十步:预热箱180度烤45分钟后取出晾凉
  • 第三步:紫面团:面粉140g、玉米油20g、糖20g、盐1g、酵母粉2g、紫甘蓝糊70g和成紫面团
  • 第九步:放模具里二发
  • 第四步:紫面团饧发至2倍大小
  • 第七步:白面团在下、紫面团在上重叠
  • 第一步:紫甘蓝切小块倒入料理机杯里
  • 第六步:两种面团分别擀成长条状
  • 第二步:加适量水打成糊
  • 紫甘蓝双色土司做法技巧/窍门/补充说明:

    要依据自家的烤箱温度来设定。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:紫甘蓝甘蓝

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