香草曲奇
香草曲奇是【冰点】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香草曲奇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做为一个烘焙爱好者,
对于经典的曲奇,
一直无法驾驭它。
每次挤好的花样都会烘烤变形
其中找也好多原因改正却还是徒然
今天却意外之成功
原来是归功于这个好时节
奇曲那酥、香、脆的口感交集在一起,
可以说是一口一个满足。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄油:130克 | 低粉:200克 |
辅助料用量 | |
糖粉:65克 | 香草精:几滴 |
调味料用量 | |
细砂糖:35克 | 全蛋液:50克 |
香草曲奇的做法步骤
香草曲奇做法技巧/窍门/补充说明:
1·做曲奇季节真的很重要。
2·在加入蛋液的时候,一定要分次添加。
3:烤制过程中,最后几分钟最好注意观察,以免上色过重。一般15分钟差不多。
相关食材:香草