洋芋擦擦
洋芋擦擦是【卡布奇诺–祺祺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋芋擦擦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个菜还是跟陕北的姐姐学做的呢。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
土豆:4个 | 面粉:适量 |
辅助料用量 | |
肉:适量 | 西红柿:4个 |
青椒:4个 | 洋葱:1个 |
韭菜:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
五香粉:适量 | 盐:适量 |
洋芋擦擦的做法步骤
洋芋擦擦做法技巧/窍门/补充说明:
土豆在裹面粉前一定要尽量把水份挤干,不然就容易沾黏在一起。
土豆在蒸的过程中要用筷子翻搅一下,避免沾黏成坨坨。