陕北洋芋叉叉
陕北洋芋叉叉是【未央花开】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陕北洋芋叉叉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一说陕北可能有人不知道是哪里，估计好多人反应不过来，如果说是延安肯定会知道的，革命圣地呀。洋芋叉叉是陕北农家传统小吃，香喷喷简单好做·好吃，既可做菜又可以做主食。经济实惠，营养全面。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：1000K | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青辣椒：50K | 蒜末：50K |
| 熟芝麻：50K | 干辣椒面：40K |
| 盐：适量 | 蚝油：适量 |
| 生抽：适量 | 花椒：5K |
| 小青葱：30K | 面粉：400K |
陕北洋芋叉叉的做法步骤
陕北洋芋叉叉做法技巧/窍门/补充说明：
土豆削皮后再洗一遍，要晾干额，不然用面粉太多粘的很，别的啥料可以没有，干辣椒面和蒜末不可少。用热油泼一下。蚝油生抽调味最佳。
菜谱标签：小吃