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上汤油豆腐

菜谱编号:152-112
上汤油豆腐是【冷艳666】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上汤油豆腐”。
上汤油豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
油豆腐:适量--
辅助料用量
生姜:适量肉:适量
黑木耳:适量香菇:适量
胡萝卜:适量大蒜:适量
调味料用量
酒:适量盐:适量
蚝油:适量--

上汤油豆腐的做法步骤

  • 第六步:在把勾好的芡淋在油豆腐上就可以了。
  • 第三步:油豆腐中间扣个洞塞入馅。
  • 第四步:锅里放水,倒入塞好馅的油豆腐,水开在煮个五六分钟,把馅煮熟。熟之后把油豆腐摆盘。
  • 第二步:碗里打入鸡蛋清。放入少量酒。在把馅搅拌均匀。
  • 第一步:把肉,胡萝卜,黑木耳,生姜,大蒜,切末放碗里。
  • 第五步:留锅里的水,放蚝油,生粉勾芡。
  • 上汤油豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜的生粉随个人喜欢,可放可不放。

    相关食材:油豆腐豆腐

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