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绝味鸡爪

菜谱编号:152-198
绝味鸡爪是【北鼻girl】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绝味鸡爪”。
绝味鸡爪
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:适量--
辅助料用量
豆瓣酱:适量姜:适量
葱:适量八角:适量
桂皮:适量橘皮:适量
干辣椒:适量蚝油:适量
老抽:适量生抽:适量
料酒:适量香叶:适量

绝味鸡爪的做法步骤

  • 第八步:烧到汤汁浓稠后大火收汁即可
  • 第二步:把鸡爪洗净后,放入焯一分钟
  • 第六步:翻炒均匀后一次加入生抽老抽耗油料酒,盐··再次翻炒均匀
  • 第一步:准备鸡爪适量,姜。葱。八角,桂皮,橘皮,干辣椒适量
  • 第四步:放入一勺豆瓣酱
  • 第三步:锅中倒入适量油,放入姜葱末干辣椒炒香
  • 第九步:完成
  • 第七步:倒入适量清水,在放入香料(八角,桂皮,香叶,橘皮,) 大火烧开后转小火慢煮
  • 第五步:倒入焯好水的鸡爪
  • 相关食材:鸡爪

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