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杨梅酱

菜谱编号:152-221
杨梅酱是【我是南石妈妈】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杨梅酱”。
杨梅酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新鲜杨梅季节很短,想留住它的酸甜,现在就开始做果酱吧

杨梅酱主厨:我是南石妈妈

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
杨梅:2500克冰糖:1500克
麦芽糖:50克--

杨梅酱的做法步骤

  • 第四步:加糖后转中小火拌煮到糖化,色彩鲜亮
  • 第五步:可以试试口味
  • 第一步:杨梅用淡盐水泡半小时,清洗沥干水,挑去不够新鲜和杂质,剔下果肉
  • 第三步:果肉放入不粘锅开大水煮到粘稠,加入2糖
  • 第二步:准备麦芽糖和冰糖
  • 第七步:果酱完成,待室温,装瓶
  • 第六步:瓶子开水消毒
  • 相关食材:杨梅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杨梅酱。

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