鱼面
鱼面是【sweety-cooker】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼面”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲢鱼身:1000 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋清:2个 | 淀粉:20克 |
调味料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
花椒:适量 | 甜米酒:适量 |
盐:适量 | -- |
鱼面的做法步骤
鱼面做法技巧/窍门/补充说明:
鱼蓉一定要搅拌的上劲,这样出来的鱼面很劲道。做好的鱼面炒着吃或是做汤都很美味。
菜谱标签:面条