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双色毛巾蛋糕卷

菜谱编号:152-306
双色毛巾蛋糕卷是【我爱番茄美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色毛巾蛋糕卷”。
双色毛巾蛋糕卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

遇见幸福的滋味,在爱恋的蛋糕毛巾里,草莓双色毛巾蛋糕卷,让你感受爱恋的甜蜜滋味。送这样一份毛巾蛋糕卷给自己喜欢的人,让情人爱人感动你惊喜的浪漫情怀吧~~

双色毛巾蛋糕卷主厨:我爱番茄美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4颗细砂糖:60克(加入蛋白中)
低筋面粉:80克色拉油:45克
牛奶:45克草莓粉:10克
柠檬汁:几滴(打发蛋白时加入)--

双色毛巾蛋糕卷的做法步骤

  • 第七步:全部挤好之后,将原色蛋糕糊装入裱花袋中,再空出的位置上挤上原色蛋糕糊
  • 第八步:完全挤好之后,先放入预热好150°的烤箱,中层,上下火,烤30分钟,再转入上层,170°烤1分钟至表皮上色。烤好的蛋糕反扣到晾网上,撕去锡纸
  • 第三步:用刮刀翻拌均匀
  • 第五步:拌好的蛋糕糊,分别装入一次性裱花袋中
  • 第二步:10g草莓粉倒入打蛋盆中,加入2大勺蛋糕糊
  • 第一步:按照戚风蛋糕的做法,将蛋糕糊做好
  • 第六步:在铺好锡纸的烤盘中,斜挤上草莓蛋糕糊,每挤一行,空出一行的位置
  • 第九步:待蛋糕变温热之后,将蛋糕卷起,双色蛋糕卷就做好了
  • 第四步:接着再加入一半的原色蛋糕糊,翻拌成草莓色的蛋糕糊
  • 双色毛巾蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:

    注意事项:
    1,做双色蛋糕卷因耗时稍长,所以打发蛋白时可以打发的更完全一些,以免在操作时消泡。
    2,挤蛋糕糊时力道要均匀,使蛋糕花纹粗细、薄厚一致,做出的成品才更加美观。
    3,戚风蛋糕的做法详情请搜本店戚风蛋糕方子。
    4,方子中使用的是天然果蔬,颜色会比较暗一些,如果想要颜色深一些的话,可以使用色素。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双色毛巾蛋糕卷。

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