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【番茄配方】奶酪饼干 —— 极具风味的浓香饼干

菜谱编号:152-307
【番茄配方】奶酪饼干 —— 极具风味的浓香饼干是【我爱番茄美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【番茄配方】奶酪饼干 —— 极具风味的浓香饼干”。
【番茄配方】奶酪饼干 —— 极具风味的浓香饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

出游带些零食,得带最喜欢的最好吃的~既可以充当零食,又可饥饿时裹腹这样才能配合欢快放松的心情~~

这款饼干的口感是咸甜适中的。含糖不高,风味浓郁,很适合喜欢奶酪味道而且不喜欢太甜的亲们哦。

【番茄配方】奶酪饼干 —— 极具风味的浓香饼干主厨:我爱番茄美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:135克安佳奶酪片:90克
黄油:90克糖粉:40克
鸡蛋:1大勺(15ML)奶酪粉:适量

【番茄配方】奶酪饼干 —— 极具风味的浓香饼干的做法步骤

  • 第八步:把长条切成小段,排好放在烤盘上
  • 第五步:把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里,用打蛋器低速搅拌均匀
  • 第七步:在案板上将面团先揉搓成长条,再稍稍压扁
  • 第六步:倒入低筋面粉,用手把面粉和黄油混合,成为饼干面团
  • 第二步:再切成碎
  • 第十一步:放入预热好175°的烤箱,中层,上下火,烤25分钟左右,直到表面金黄即可
  • 第十步:在每块饼干上刷上一些蛋液,最后再给饼干表面撒上一些奶酪粉
  • 第三步:黄油软化后,加入糖粉用打蛋器打发,直到体积蓬松,颜色略发白
  • 第九步:在每块饼干上刷上一些蛋液
  • 第一步:每片奶酪片上撒上一些面粉再叠起来,用刀先切成条
  • 第四步:分两次加入打散的鸡蛋,直到鸡蛋与黄油完全混合后再加下一次
  • 【番茄配方】奶酪饼干 —— 极具风味的浓香饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    注意事项:
    1,这款饼干的口感是咸甜适中的。含糖不高,风味浓郁,很适合喜欢奶酪味道而且不喜欢太甜的朋友们。
    2,奶酪再高温烤焙的时候会有稍微的焦化,饼干表面的神色斑点就是因为奶酪焦化而出现的。
    3,给没切之前的奶酪片先加一些面粉,叠起来切菜不会粘在一起。

    菜谱标签:烘焙饼干
    相关食材:番茄奶酪

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【番茄配方】奶酪饼干 —— 极具风味的浓香饼干。

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