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【番茄奶酪面包】一起来夏日美白吧

菜谱编号:026-795
【番茄奶酪面包】一起来夏日美白吧是【薄灰】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【番茄奶酪面包】一起来夏日美白吧”。
【番茄奶酪面包】一起来夏日美白吧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

番茄季到了。

在夏天里番茄最常见的吃法莫过于番茄炒蛋和番茄蛋汤了,这两个,灰家都是大爱,不对,应该是家家都大爱哇~~

在炎热的夏天,番茄是比防晒霜更好的防晒工具哦。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素,每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。话说我家小灰灰皮肤一直很白,是出门人见人夸白的那种,但是美白得从娃娃抓起哇,小孩子不想给她擦防晒霜,那么就多吃点番茄吧。

今天这个番茄奶酪面包,番茄和奶酪做主打,我家的小灰灰还是很喜欢的,下面看图就知道啦。

【番茄奶酪面包】一起来夏日美白吧主厨:薄灰

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高粉:200克蛋清:30克
辅助料用量
酵母:3克水:85克
番茄:6片奶酪:6片
欧芹:少许--
调味料用量
细砂糖:20克盐:2克
番茄酱:10克油:15克
黑胡椒:少许--

【番茄奶酪面包】一起来夏日美白吧的做法步骤

  • 第八步:再撒少许欧芹和黑胡椒。
    烤箱200度预热,烤18分钟左右。
  • 第一步:将除黄油外的所有材料放入面包机内,启动和面程序,20分钟后加入黄油,再启动和面程序,约20分钟后可拉出大片薄膜即可。
  • 第五步:面团压扁些,用剪刀剪4个口以免烤时膨胀变形。
  • 第六步:二次发酵至两倍大小。
  • 第三步:将发酵好的面团排气。
  • 第四步:面团分成6等分后滚圆。
  • 第二步:盖上保鲜膜放入盆中,放温暖处发酵至2倍大。
  • 第七步:面包胚上铺上奶酪片和番茄片。
  • 【番茄奶酪面包】一起来夏日美白吧做法技巧/窍门/补充说明:

    西红柿的挑选
    挑选西红柿时,不要挑选有棱角的那种,也不要挑选拿着感觉分量很轻的,都是催红剂作的怪。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉,而且蒂的部位一定要圆润,如果蒂部再带着淡淡的青色,就是最沙最甜的了。不要买带尖和底很高的,要那种整体看起来都比较光滑的,带尖的都是春天抹快速催熟的东西抹多了。选西红柿要选颜色粉红、浑圆,表皮有白色的小点点的。

    相关食材:番茄奶酪面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【番茄奶酪面包】一起来夏日美白吧。

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