小米棕香排
小米棕香排是【远帘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米棕香排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢小米的鲜香软糯,喜欢排骨的肉嫩多汁,所以小米棕香排是我非常喜欢的一道菜。
小米滋阴,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。小米的营养价值很高,每100克小米含蛋白质9·7克,比大米高。脂肪1·7克,碳水化合物76·1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0·12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。现代人很多都脾胃不好,所以常吃小米特别对于女性朋友来说,是个不错的选择。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小米:适量 | 纤排:适量 |
碗豆:适量 | -- |
辅助料用量 | |
大葱:适量 | 蒜:适量 |
姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 五香粉:适量 |
糖:适量 | 花椒粒:适量 |
料酒:适量 | -- |
小米棕香排的做法步骤
相关食材:小米