糯小米蒸肉
糯小米蒸肉是【沙儿飞飞?】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯小米蒸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小米蒸肉味道不错！蒸出来很香软、小米软糯、肉肉软嫩、肥而不腻！?
小米具有很高的营养价值，而且功效特别多。食用后不仅能防止泛胃和呕吐，还能滋阴养血，尤其适合虚寒体质的产妇，能起到调养经血、恢复体力的功效。小米除了含有丰富的营养成分外，还有调节睡眠的功效。因为，小米属于味甘咸的食物，具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等作用。
因为小米是碱性食物，所以有滋阴的功效，如果身体有酸痛或胃酸不调的患者，经常食用小米粥，可起到养护的作用。除了上述功效外，小米粥还有解除口臭的功能，食用后可以减少口中细菌的滋生。孕妇适当食用小米粥还能起到安胎预防流产的作用，对抗菌及防止女性阴道炎症也有一定的疗效。另外，小米也还有止泻、止呕吐、防止消化不良和糖尿病的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯小米：300克 | 五花肉：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 老干妈豆豉：1勺 | 姜粒：适量 |
| 郫县豆瓣：2勺 | 生抽：适量 |
糯小米蒸肉的做法步骤
糯小米蒸肉做法技巧/窍门/补充说明：
糯小米提前一晚泡发
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