糯小米蒸肉
糯小米蒸肉是【沙儿飞飞?】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯小米蒸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小米蒸肉味道不错!蒸出来很香软、小米软糯、肉肉软嫩、肥而不腻!?
小米具有很高的营养价值,而且功效特别多。食用后不仅能防止泛胃和呕吐,还能滋阴养血,尤其适合虚寒体质的产妇,能起到调养经血、恢复体力的功效。小米除了含有丰富的营养成分外,还有调节睡眠的功效。因为,小米属于味甘咸的食物,具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等作用。
因为小米是碱性食物,所以有滋阴的功效,如果身体有酸痛或胃酸不调的患者,经常食用小米粥,可起到养护的作用。除了上述功效外,小米粥还有解除口臭的功能,食用后可以减少口中细菌的滋生。孕妇适当食用小米粥还能起到安胎预防流产的作用,对抗菌及防止女性阴道炎症也有一定的疗效。另外,小米也还有止泻、止呕吐、防止消化不良和糖尿病的功效。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯小米:300克 | 五花肉:300克 |
辅助料用量 | |
老干妈豆豉:1勺 | 姜粒:适量 |
郫县豆瓣:2勺 | 生抽:适量 |
糯小米蒸肉的做法步骤
糯小米蒸肉做法技巧/窍门/补充说明:
糯小米提前一晚泡发
相关食材:小米