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红绿双豆小米粥

菜谱编号:164-071
红绿双豆小米粥是【食·色】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红绿双豆小米粥”。
红绿双豆小米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋季食粥,养阴润燥。好像也没感觉到燥。连日的雨,空气湿湿的,终于云开日出。然而,秋冬,总是和阴冷潮湿联系在一起。润燥只是一种传说,总是琢磨的,是如何除湿。润不润燥倒无所谓,倒是粥食养胃。热腾腾的一碗,细细软软,渐渐滑入胃里,胃一下便温暖起来,热乎乎地,传遍全身。很舒服。。。。

红绿双豆小米粥主厨:食·色

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
小米:50克红豆:25克
绿豆:25克--
辅助料用量
水:适量--

红绿双豆小米粥的做法步骤

  • 第九步:晨起,米烂粥成
  • 第十步:盛出食用
  • 第四步:将小米倒入炖盅
  • 第六步:倒入适量清水
  • 第五步:加入红绿豆
  • 第八步:盖好盖子,低温档隔水炖煮一夜
  • 第一步:用料
  • 第七步:盖上盖子,放入炖锅,在炖锅中加适量水
  • 第二步:红绿豆洗净沥水
  • 第三步:小米淘洗两遍
  • 红绿双豆小米粥做法技巧/窍门/补充说明:

    没有炖盅,可以将各材料放入锅中小火熬煮至豆酥米烂。
    熬好的粥可以根据自己口味加糖或以小菜佐食

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:小米

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