杏仁牛奶冻 —— Q弹爽滑奶冻，还有香香杏仁味哦！
杏仁牛奶冻 —— Q弹爽滑奶冻，还有香香杏仁味哦！是【我爱番茄美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁牛奶冻 —— Q弹爽滑奶冻，还有香香杏仁味哦！”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
经常做完西点后总会有剩下些淡奶油，有时真会头疼不知怎么消灭好。那么今天，番茄就教给你一个做法很简单的甜品，也是炎热夏季的消暑必备哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏仁：50克 | 牛奶：250克 |
| 细砂糖：40克 | 吉利丁片：1片 |
| 朗姆酒：1ML | 淡奶油：150克 |
杏仁牛奶冻 —— Q弹爽滑奶冻，还有香香杏仁味哦！的做法步骤
杏仁牛奶冻 —— Q弹爽滑奶冻，还有香香杏仁味哦！做法技巧/窍门/补充说明：
注意事项：
1，烫杏仁的水放入碗中，温度最好在80°上下。烫的时间以能轻松剥去外皮为准。
2，搅打杏仁时，尽量把它打的碎一些，这样能够更好的和牛奶融合。
3，吉利丁片一定要用冷水泡软，再加入热的溶液中。
4，八分的奶油即打发的奶油成为固体，形成的纹理不会消失，并且捞起奶油后，基本不滴落。
5，如果着急吃，可以放入冷冻室1-2小时，这样凝固的更快一些。
答配菜谱：杏仁与牛奶的做法