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小拌菜

菜谱编号:152-622
小拌菜是【GG爱美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小拌菜”。
小拌菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单的小拌菜

小拌菜主厨:GG爱美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
芹菜:适量胡萝卜:适量
花生米:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
花椒:适量八角:适量
调味料用量
盐:适量味精:适量

小拌菜的做法步骤

  • 第一步:所有的食材清洗干净,胡萝卜切丁
  • 第二步:煮花生,书中放些葱片和姜片,花椒大料,煮到花生变大,口感脆就好
  • 第五步:加入适量的盐,味精
  • 第六步:拌均匀腌制,就可以吃啦
  • 第三步:胡萝卜焯水,注意别焯的过了,那样就不脆而是面了
  • 第四步:芹菜叶也一样焯水后切成段
  • 小拌菜做法技巧/窍门/补充说明:

    多么简单的一道小拌菜,不会做菜的MM也可以做,家里来客人的时候饭桌上难免少不了大鱼大肉,来一道这样的简单爽口的小拌菜还可以结腻·····

    菜谱标签:凉菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小拌菜。

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