第一步：将各种蔬菜洗净，控水。
第二步：将一品鲜酱油、耗油、醋、糖、辣椒油、鸡精放入碗中调匀（可以根据自己口味适当调整用量）
第四步：用手将蔬菜撕成块状。
第三步：在调料汁中加入适量的冰水调匀。
第五步：将调好的捞汁倒入蔬菜中拌匀。
捞汁手撕拌菜
捞汁手撕拌菜是【温暖sunny】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“捞汁手撕拌菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。
彩椒富含多种维生素及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。
这个拌菜以紫甘蓝、彩椒搭配生菜及娃娃菜，营养价值高又爽口，而且简单快手，连菜刀都不用动，真是懒人夏日必备啊。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫甘蓝：四分之一个 | 黄椒：一个 |
| 红椒：一个 | 生菜：一棵 |
| 娃娃菜芯：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：三勺 | 蚝油：一勺 |
| 醋：两勺 | 糖：多半勺 |
| 辣椒油：一勺 | 鸡精：适量 |
| 冰水：适量 | -- |