第二步:锡纸叠成纸盒状
第一步:生蚝反复冲洗干净,沥干水分
第六步:在生蚝上先浇上料汁,撒上豆瓣蒜末
第七步:把锡纸盒放入平底锅,大火加热至沸腾,出锅時撒上香葱即可。
第三步:先放上洗净去根的金针菇,粉丝,再放上生蚝
第四步:生抽,蚝油,料酒,姜汁调匀成为料汁
第五步:锅内做少许油,爆香蒜末,加入一大匙豆瓣辣酱她出香味
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
现在的生蚝非常肥美,anna用了类似烧烤的手法来制作,拍出来照片不是很美貌,味道却是一流的,还是忍不住和大家分享一下。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
生蚝:400克 | 粉丝:一把 |
金针菇:100克 | -- |
辅助料用量 | |
大蒜:1头 | 香葱:适量 |
调味料用量 | |
豆瓣辣酱:一汤匙 | 生抽:三汤匙 |
蚝油:一汤匙 | 料酒:一汤匙 |
姜汁:一茶匙 | 油:适量 |
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的锡纸烧生蚝。
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