香浓牛奶香草冰激凌
香浓牛奶香草冰激凌是【食·色】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香浓牛奶香草冰激凌”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一道制作非常简单的冰激凌,纯属解决炼奶。比起先熬蛋黄酱,等到冷却,再与奶油混合的冰激凌,这道冰激凌只在一番搅拌之后送入冰箱,要多省事有多省事。对于懒人如色,那是再好不过了。
没有使用冰激凌桶,因为冰箱已然没有它的位置。用了冰块来帮助降温,居然效果也不错。而且,冷冻后的冰激凌依然绵软如初,没有冰块的坚硬感。相当不错。
菜式制作特点 | |
口味:香草 | 工艺:拌 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
淡奶油:150毫升 | 甜炼奶:50毫升 |
香草荚:1/4根 | -- |
辅助料用量 | |
葡萄干:数颗 | 蓝莓果酱:适量 |