柔软抽丝的 香草牛奶土司
柔软抽丝的 香草牛奶土司是【睡觉绵羊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柔软抽丝的 香草牛奶土司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用香草豆荚两根,牛奶取代水,中种共约23小时发酵。
如此烤出来的香草牛奶土司,怎能不惹人爱。
香到迷人。而且柔软又细腻,撕开时里面全是一丝丝的。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛奶:200 克 | 香草豆荚:2根 |
面粉:460 克 | 干酵母:3 克 |
辅助料用量 | |
奶油:90 克 | 牛奶:50 克 |
干酵母:2 克 | 软黄油:55 克 |
鸡蛋:1个 | -- |
调味料用量 | |
盐:1刀尖 | 糖:70 克 |
柔软抽丝的 香草牛奶土司的做法步骤
柔软抽丝的 香草牛奶土司做法技巧/窍门/补充说明:
如果只做一个20cm的枕头模具,所有材料*0·70到0·75则应该差不多。
答配菜谱:香草与牛奶的做法