潮汕虾粥
潮汕虾粥是【大0】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮汕虾粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
潮汕砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名点，鲜美异常，还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。此粥是2000年后新兴起的一个产业，最早出现于深圳地区，目前遍及整个珠江三角洲地区。据不完全统计，目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 东北大米：1杯 | 鲜虾：20只 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 香油：适量 |
| 盐：少许 | 胡椒粉：少许 |
| 调味料用量 | |
| 姜：一小块 | 葱：适量 |
| 香菜：适量 | 大蒜：适量 |
| 虾米：一小把 | 菜埔：一小把 |