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牛奶鸡蛋羹(简单好吃的婴儿辅食)

菜谱编号:153-086
牛奶鸡蛋羹(简单好吃的婴儿辅食)是【爱香浮动】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶鸡蛋羹(简单好吃的婴儿辅食)”。
牛奶鸡蛋羹(简单好吃的婴儿辅食)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小小子开始添加辅食了。人虽然小,味觉却很敏锐,没有味道的蛋羹不好好吃。受到大妞喜爱的蛋挞的启发,给小小子蒸了这个牛奶鸡蛋羹。小家伙喜欢得很,一小碗一会儿就吃掉了。我尝了下,味道确实不错淡淡的甜,有奶香,口感嫩滑。

牛奶鸡蛋羹(简单好吃的婴儿辅食)主厨:爱香浮动

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土鸡蛋:1个配方奶:70ML

牛奶鸡蛋羹(简单好吃的婴儿辅食)的做法步骤

  • 第一步:土鸡蛋一个,打散,倒入温奶搅拌均匀。
  • 第二步:锅中放适量水,放入蒸架,搅拌好的蛋液置于蒸架上,盖上锅盖。(有人建议像做蛋挞水那样将奶液过筛,其实不需要,每天做的东西不要弄的太复杂,不过筛口感也很细滑。)
  • 第三步:大火把锅里水烧开,转小火蒸5分钟,然后关火继续闷5——10分钟。端出来冷冷就可以喂宝宝吃了!我边炒菜边蒸,忘记了时间,看上去好像蒸过了头,其实口感仍然又嫩又滑。
  • 牛奶鸡蛋羹(简单好吃的婴儿辅食)做法技巧/窍门/补充说明:

    1·用温奶调蛋羹蒸出来更嫩,但奶温不宜过热。
    2·想要补充绿叶蔬菜的,可以把菜叶切碎了拌在一起蒸,少许菜叶不影响口感。

    相关食材:鸡蛋牛奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛奶鸡蛋羹(简单好吃的婴儿辅食)。

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