第三步：葱蒜切片，葱打结。
第四步：锅内烧适量水，加入姜葱蒜烧开小火煮一会。
第一步：新鲜基围虾买回来用水浸泡一会。
第五步：倒入虾，加少许盐，一汤勺料酒煮一分钟左右。
第六步：捞出看虾全部变红就可以了，上桌時用小碟子盛上醋和生抽，滴几滴香油，沾汁吃更美味。
第二步：用少许盐搓洗虾的表面，冲洗干净。
白灼基围虾
白灼基围虾是【锦色琉璃】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼基围虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
基围虾富含高蛋白，而且做法多样，不过最原始的也是最美味的，加些姜葱白灼一下，上桌时配上香醋生抽，简简单单，清清爽爽，也很适合做宴客菜。做给小朋友吃也很适合哦，新鲜弹压的虾肉一定会挑起小朋友的食欲。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 基围虾：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
白灼基围虾的做法步骤
白灼基围虾做法技巧/窍门/补充说明：
白灼虾不要煮太长，看到虾全身都变红就就可以了，煮太过肉质容易老。