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蒜泥茄子

菜谱编号:153-509
蒜泥茄子是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥茄子”。
蒜泥茄子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
圆茄子:一个--
辅助料用量
大蒜:7·8瓣葱:各5克
红油:适量香油:适量
酱油:适量醋:适量
盐:适量味精:适量
姜丝:适量--

蒜泥茄子的做法步骤

第三步:放入笼屉

蒜泥茄子做法第三步骤

第十六步:调味汁搅匀

蒜泥茄子做法第十六步骤

第二步:切条

蒜泥茄子做法第二步骤

第四步:茄子入开水锅蒸熟

蒜泥茄子做法第四步骤

第五步:大蒜剥皮

蒜泥茄子做法第五步骤

第十三步:放辣子油

蒜泥茄子做法第十三步骤

第七步:放盐

蒜泥茄子做法第七步骤

第十七步:味汁浇在茄子上

蒜泥茄子做法第十七步骤

第六步:姜蒜放入蒜罐

蒜泥茄子做法第六步骤

第十四步:放葱姜油

蒜泥茄子做法第十四步骤

第十五步:将茄子放入盘中

蒜泥茄子做法第十五步骤

第一步:圆茄子洗净去皮,切片

蒜泥茄子做法第一步骤

第十步:放酱油

蒜泥茄子做法第十步骤

第十二步:放味精

蒜泥茄子做法第十二步骤

第十一步:放醋

蒜泥茄子做法第十一步骤

第九步:锅中入香油,油热后放入葱姜丝小火炸制葱姜油

蒜泥茄子做法第九步骤

第八步:将蒜捣成蒜泥

蒜泥茄子做法第八步骤
相关食材:茄子
养生食疗:防辐射

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